レンジで作るカスタードクリーム

①卵黄、砂糖、コーンスターチをボールに入れて泡だて器ですり混ぜる

①に牛乳を３～４回に分け混ぜる。バニラビーンズも入れる。
ザルなどで、液を濾します

ラップを軽くかぶらせて、レンジ500ワットで１～２分ずつかける。

粗熱をとって、生クリームとブランデーを混ぜる。