子供のごはん　混ぜ込み麺

Name: 子供のごはん 混ぜ込み麺
Yield: 子供の３～４食分
Ingredients: 野菜たっぷりポタージュ（レシピＩＤ243833）のベース 約１００ｍｌ分; Bread Flour（強力粉） １５０ｇ＋α

Description

麺好きの息子は麺ばかり食べて具を食べてくれない…。そこで考えたのは具を麺に混ぜ込んでしまうことでした。作ること自体も子供のお遊びになっています。
写真は太麺で作った時のものです。

野菜たっぷりポタージュ（レシピＩＤ243833）のベース

約１００ｍｌ分

Bread Flour（強力粉）

１５０ｇ＋α

1

野菜たっぷりポタージュをレンジ等であつあつに温めます。
2

ボウルに粉を入れ、①を加えて箸などを使い、ざっと混ぜます。全体に混ざってきたら、今度は手で捏ねます。始めは生地が熱いから気をつけてね。
3

生地の表面の肌理が整い、均一になってきたら丸めてラップフィルムに包みます。室温で15分ほど寝かせましょう。
4

適宜、手粉（ＢｒｅａｄＦｌｏｕｒ（または強力粉）分量外）を使いながら伸し、好みの太さに切ります。切った後は粉でまぶしてくっつかないようにしておきましょう。
5

コレくらいの量ができます。パスタマシーンを使い、生地を半分量ずつ太麺と細麺にしてみました。
6

たっぷりの湯で茹でます。乾麺よりも茹で上がりが早いので注意です。直ぐに食べない分は、冷水に取ってしっかり冷まします。
7

お好みのパスタソースやお汁と一緒に召し上がれ。