離乳食から使える☆美味しいカツオ昆布だし
作り方
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1
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ミルサーのカップに入るだけ両方入れる。
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2
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スイッチ入れて粉砕して、出来上がり♪
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3
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使い方一例として…
水の状態から鍋に入れ、フツフツと沸騰しそうになってきたら火を止めて置きます。
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4
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火を止めてる間に、味噌汁の具材を準備して鍋に投入します。そうすると、昆布も鰹も柔らかくなり一緒に食べることができます。
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コツ・ポイント
スイッチを入れたときに、昆布が上になるようにカップに鰹節と昆布をセットすると粉砕しやすいです☆お使いの機械によりますが、昆布はツブツブ残ります。お好みの大きさに粉砕してくださいね(^O^)
目安でグラム数を入れましたが、お好み量でOK!!
目安でグラム数を入れましたが、お好み量でOK!!
このレシピの生い立ち
市販ダシを使うには抵抗があったので、ずっと鰹節を使っていたのですが、友人に鰹と昆布のダブルだしを教えてもらい作ってみたところ、子供がお味噌汁を完食するようになったのです!保存料も何も入れていないので一週間くらいで使い切る量を作ってます♪