クリスマスに！簡単ゴルゴンゾーラポテト

姫リンゴは上から1/3のところでカット。

中身をくりぬき、レモンをかけておく。
※計量スプーンの小を使うと簡単キレイです！！

くりぬいたリンゴの中身は芯と種を除き、粗く刻んでレモン汁をふりかけておく。

茹った里芋をすぐ冷水にとり（こうすると皮がはがれやすい）、
皮をペリペリむく。

ボウルに里芋とチーズを入れ、フォークの背で粗くつぶし（粗い方が美味しいです）
塩コショウで味を調える

刻んでおいたリンゴと混ぜ合わせ、
リンゴのカップに盛り付ける。