白菜と水菜の温かいサラダ
名波はるか
作り方
-
-
1
-
白菜は３分の１の長さに切り、繊維に沿って約１ｃｍ幅に切る。
水菜は芯を切り落とし、４分の１の長さに切る。
-
-
-
2
-
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
-
-
-
3
-
耐熱皿に白菜、水菜、ベーコンを乗せ、軽く塩をふり、ラップをしてレンジで３分加熱する。
-
-
-
4
-
水気をしぼり、ごま油、ポン酢しょうゆを入れ、混ぜ合わせる。
味見して塩気が足りなければ塩を足す。
-
コツ・ポイント
野菜の水気はよくしぼって。
お好みで柚子こしょうを加えても。
お好みで柚子こしょうを加えても。
このレシピの生い立ち
アメリカでも手に入りやすい白菜。
寒さを増すとともに甘くみずみずしくなって来ます。
お鍋だけだと余ってしまうので、サラダに漬物に炒め物に、アレンジレシピ考案中(^^♪
寒さを増すとともに甘くみずみずしくなって来ます。
お鍋だけだと余ってしまうので、サラダに漬物に炒め物に、アレンジレシピ考案中(^^♪
(
)
名波はるか
