食いしん坊わんこのホットドッグパン
作り方
-
-
1
-
出来れば・・・ 卵、バターを使ったリッチなパン生地、お好みのモノで300g用意して下さい。
-
-
-
2
-
頭42g、口10gで各5個 丸めて濡れ布巾をかけてベンチタイムにはいります。
-
-
-
3
-
ベンチタイムの間に、耳3gを10個作ります。スクレーパーで三角に切り濡れ布巾をかけておいて、そのまま使います
-
-
-
4
-
ベンチタイム終了後、頭を裏返して軽く丸め 耳の三角を指でつまんでしっかり付けます。
-
-
-
5
-
口の位置を濡らした指で押して凹みをつけてから口をそれらしく成形してのせます。しっかり付けないと滑り落ちます。
-
-
-
6
-
2次発酵終了後 ドリールを塗って、ほっぺに黒ゴマをつけます。
-
-
-
7
-
試しに甘納豆の鼻をのせましたが焼成で落ちました。 鼻は仕上げにチョコペンで描く方がいいです。
-
-
-
8
-
180℃で14分焼きました。
-
-
-
9
-
マシュマロを薄切りにすると、粘着くのですぐパンにくっ付きます。粉砂糖で表面の粘りを取ってサラっとさせます。
-
-
-
10
-
チョコペンで 目玉 鼻 眉毛(なぜか…アル)を描きます。ソーセージを挟んで出来上がり。
-
コツ・ポイント
鼻が落っこちないように凹みを忘れないように。
シャウエッセンのソーセージのサイズでぴったりです。ソーセージを挟む時、パンにV字に切り目を入れるとやり易いです。
シャウエッセンのソーセージのサイズでぴったりです。ソーセージを挟む時、パンにV字に切り目を入れるとやり易いです。
このレシピの生い立ち
可愛いブレッドアニマルを作りたくて・・・・
何度も試してみて、こうなりました。鼻は 黒オリーブ、干しブドウ、甘納豆を試しましたが焼成で落ちてしまうので、チョコペンが良いです
何度も試してみて、こうなりました。鼻は 黒オリーブ、干しブドウ、甘納豆を試しましたが焼成で落ちてしまうので、チョコペンが良いです