イタリアン風ホットキノコサラダ

レタスは3㎡程度に、かいわれ大根は3ｃｍ幅くらいに、トマトは㎡くらいのダイス状に、切る。

ボウルに、レタス、ベビーリーフ、かいわれ大根を入れて混ぜ合わせて、お皿に盛る。

トマトを散らす。

フライパンにオリーブオイルを入れ、キノコ類を切って入れ混ぜ合わせる。※椎茸とマッシュルームの軸はそのままで。厚めに切る。

黒酢、醤油、旨味調味料を入れ、キノコ類がしんなりしてきたら火を止める。

中央にキノコ類を汁ごと盛る。