☆大根と豚小間切れ肉の煮物☆

大根の皮を剥き、厚さ1cmのいちょう切りにする。長ネギは厚さ1cmの斜め切りにする。モヤシは洗って水を切っておく。

フライパンにごま油を熱し、豚細切れ肉を炒める。豚肉の色が変わってきたら、大根を炒める。

大根の両面に焼き色を付けたら、モヤシ、長ネギを炒め、酒、砂糖、みりんを加え、蓋をして弱火で煮る。