宮城旬野菜かぼちゃ寒天

かぼちゃは皮をむき、適当な大きさに切り、分量の水で煮る。柔らかくなったら、ミキサーにかけ、再度鍋に戻す。

豆乳と砂糖を加えて軽く煮る。

熱湯100ｃｃ（分量外）で粉寒天を溶かし、②に加えてよく混ぜる。

適当な大きさに切って器に盛り。黒蜜をかける。