豆乳スープ

小麦粉がダマにならないように順番を守ること。

トップの写真は、バターを大匙1のオリーブオイルに、冷凍ほうれん草を小松菜に変更したものです。

小松菜は洗って水気を切り、適当なサイズに切って密閉袋に入れ、生のまま冷凍したものを使いました。

豆乳を使った料理を作りたかったから。