フライパンで時短！つやつやご飯の炊き方☆
楽しい毎日♪
作り方
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1
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お米２合をとぎ、水に浸しておきます。（夏３０分・冬１時間（最低））
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2
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ざるに上げて軽く水気を切り、フライパンへ！既定の水を入れてオリーブオイルも入れ、全体に均します。
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3
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蓋をして10分中火・・・全体的に大きな泡ってそれが小さな泡になり水分がなくなります・・・
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4
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泡が細かくなり水分がなくなチリチリ音がしてきます。最後に１分！中火で水気を飛ばすと香ばしい匂い☆火を止めます。
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5
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そのまま蓋をして５分ほど蒸らしたら出来上がり☆彡
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6
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いただきものの明太子でお昼にしました。日本人で良かった～♪
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7
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２/8 さらに精進！お急ぎの方には更に時短！２合に対しカップ2.5の分量で１０分中火の５分蒸らしで美味しく炊けます☆彡
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コツ・ポイント
① 時間が経つと硬くなります。柔めが好きな方はお水を追加ください。
② 蒸らしの際は蓋に付いた水蒸気を捨ててまた蓋してください（ご飯がべちゃっとなります）
③ 蓋はガラスがベスト！
火加減は家庭の器具によって異なりますのでご注意ください。
② 蒸らしの際は蓋に付いた水蒸気を捨ててまた蓋してください（ご飯がべちゃっとなります）
③ 蓋はガラスがベスト！
火加減は家庭の器具によって異なりますのでご注意ください。
このレシピの生い立ち
急にご飯が足りない！あ～～時間がない！
あるいは炊飯器が壊れた～～なんて時に便利！
お鍋と違いテフロン加工でこびりつかず良いですよ♪
食べログ☆楽しい毎日
ヤフーブログ☆楽しい毎日の美味しい週末
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