フライパンで時短!つやつやご飯の炊き方☆

フライパンで時短!つやつやご飯の炊き方☆

Description

超簡単!フライパンで時短!炊き10分の蒸らし5分で美味しいご飯の出来上がり(^^)急ぎの時にいいですよ☆彡

材料 (4人分)

2合
カップ2(硬さのお好みで大さじ1プラス)
小さじ半分

作り方

1

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お米2合をとぎ、水に浸しておきます。(夏30分・冬1時間(最低))

2

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ざるに上げて軽く水気を切り、フライパンへ!既定の水を入れてオリーブオイルも入れ、全体に均します。

3

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蓋をして10分中火・・・全体的に大きな泡ってそれが小さな泡になり水分がなくなります・・・

4

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泡が細かくなり水分がなくなチリチリ音がしてきます。最後に1分!中火で水気を飛ばすと香ばしい匂い☆火を止めます。

5

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そのまま蓋をして5分ほど蒸らしたら出来上がり☆彡

6

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いただきものの明太子でお昼にしました。日本人で良かった~♪

7

2/8 さらに精進!お急ぎの方には更に時短!2合に対しカップ2.5の分量で10分中火の5分蒸らしで美味しく炊けます☆彡

コツ・ポイント

① 時間が経つと硬くなります。柔めが好きな方はお水を追加ください。
② 蒸らしの際は蓋に付いた水蒸気を捨ててまた蓋してください(ご飯がべちゃっとなります)
③ 蓋はガラスがベスト!
火加減は家庭の器具によって異なりますのでご注意ください。

このレシピの生い立ち

急にご飯が足りない!あ~~時間がない!
あるいは炊飯器が壊れた~~なんて時に便利!
お鍋と違いテフロン加工でこびりつかず良いですよ♪

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レシピID : 2442113 公開日 : 13/12/23 更新日 : 14/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

21/01/23

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炊きたてほわほわおいしくって3回め☆火でチリチリいう音も好きで2回め以降はわざわざこれで炊いてます!^^

桜月❀咲良mommy

15/06/06

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簡単でした!これからは少ない量で食べたい分だけ炊けます!

premegu

つくレポ感謝♪ お役に立てて嬉しいです(*´-`)

15/06/01

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サクッとできました!炊きたて最高です^^

premegu

つくレポ感謝♪ わあ美味しそう♪ お役に立てて嬉しいです。

15/03/03

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ちょと焦げちゃたけど簡単にできて助かりました♡

ゆずたんち☆

つくレポ感謝♪ お助けレシピですがお役に立てて嬉しいです☆