具だくさんのイタリアンリゾット・みんと風
Description
ラタトゥイユっぽいイタリアな感じのリゾット。
朝からしっかり食べましょ~
朝からしっかり食べましょ~
いぬかいみんと
材料
（１人分）
１５０ｇ
５０ｇ
２分の１個
２分の１個
２分の１個
３分の１個
すこし（５０ｇ）
オリーブオイル
小さじ２
４００ｃｃ
コンソメ（顆粒）
小さじ１．５
塩（岩塩）
適量
黒コショウ
適量
バジル
適量
小さじ２
作り方
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1
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材料はこんな感じ
今回パプリカは２種類使ってます（右上）。
朝食なので、ガーリックフリーです。
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2
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鍋にオリーブオイルを引き、玉ねぎを炒める。
次にベーコンを投入して炒める
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3
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トマトを除いて、残りの具材を投入。油を回す感じで炒めて、トマトを投入。
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4
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トマトを投入したら、続けて水を投入。コンソメも入れて、煮立ったところで味を見て塩こしょうする
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5
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ごはんを投入して、３分くらい煮てから、バジル、パルメザンチーズを加えて、ひとかき回しをして完成
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コツ・ポイント
手間はかからないけど、材料そろえるのが手間かな。
酸っぱい感じが好きならトマトをもっと、チーズがお好きならパルメザンチーズをもっと入れるといいかも。
酸っぱい感じが好きならトマトをもっと、チーズがお好きならパルメザンチーズをもっと入れるといいかも。
このレシピの生い立ち
休日の朝食シリーズ。
あるもので作ったけど、イタリアっぽくなるでしょう？
あるもので作ったけど、イタリアっぽくなるでしょう？
いぬかいみんと
