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かんたん！甘くないかぼちゃのおかず

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Description

かぼちゃの煮ものは苦手という方にも♪ちょっとしたパーティ料理の彩りや、あと一品というときに

材料

かぼちゃ
1/2個
バター
大さじ2～3
にんにく
1～2かけ
パセリ(飾り用)
乾燥でもＯＫ
塩
分量外（好みで）
油
揚げ用

作り方

  1. 1

    にんにくは、中心の芽を除いてからみじん切りにしておく

  2. 2

    かぼちゃを適当な厚さの櫛切りにして、油で揚げておく（フライドポテトの要領で）お好みで分量外の塩をふってもＯＫ

  3. 3

    フライパンにバターを溶かして1のにんにくを入れて香りを出すように炒める（中火程度）

  4. 4

    3に2のかぼちゃを入れて型崩れしないようにざっと全体にバターをからめて出来上がり。お皿に移してパセリを散らします。

コツ・ポイント

飾りのパセリのみじん切りはできれば生のものをたっぷりかけると見た目も華やかですし、パセリを食べるとにんにくのにおいを消しの効果もあるので次の日がお仕事でも気にせず食べられます。
今回は生パセリがなかったので乾燥パセリにしました。

このレシピの生い立ち

甘くなっちゃう煮物が苦手で、子供のころ食べたこのかぼちゃのソテーは今でも私のかぼちゃ料理にかかせないアイテムです。
かぼちゃがバターを吸収しますのでバターたっぷり目なのでカロリー高くなっちゃいますけどね。
レシピID : 2443148 公開日 : 13/12/23 更新日 : 13/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (7人)
2022年6月4日
写真
あかぷり
おつまみに美味しかったです＼(^o^)／
#かぼちゃ
2021年9月15日
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Sirius
ご飯のおかずになるカボチャ料理…と、家人のリクエストにピッタリ☆ガーリックバターの香りが食欲をそそります！我が家の定番入り決定♪
#甘くないおかず #かぼちゃ美味しい #ガリバタ #秋の味
2016年8月22日
写真
ネコばばあ
これ良いですね。アレンジ加えて、若い子達にも食べて貰いました。

ありがとうございます♪ペーコン+アスパラ絶対おいしいですね✨

2015年4月14日
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たぬきち1028
ニンニクとバターが香ばしくて、本当に美味しいです☆！！

༓٩(❛ัᴗ❛ั ๑)༊༅͙̥̇⁺೨ありがとうございます❤️

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simba468
かんたん！甘くないかぼちゃのおかず
by simba468