ベーグル
haruhiru
作り方
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1
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材料を全部混ぜて、こねる。
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2
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6等分して、丸める。
ベンチタイム5分。
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3
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成形。
発酵30℃で20分。
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4
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砂糖を大さじ1入れた湯で、茹でる。
（片面30秒ずつ）
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5
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220℃のオーブンで15分焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
覚え書きです。
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材料を全部混ぜて、こねる。
6等分して、丸める。
ベンチタイム5分。
成形。
発酵30℃で20分。
砂糖を大さじ1入れた湯で、茹でる。
（片面30秒ずつ）
220℃のオーブンで15分焼く。