洋風炒り豆腐
珠姫
作り方
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1
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豆腐を水切りしておきます。
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2
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玉葱は、1cm角に切るか、繊維にそって薄く切るかお好きな方で。
ベーコンは、8mmくらいの幅に切っておきます。
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3
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玉葱とベーコンを炒めます。
ベーコンの油で充分です。
テフロン加工の鍋かフライパンで作るといいです。
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4
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水切りしておいた豆腐をざっと崩して鍋に入れて、炒めます。
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5
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ミックスベジタブルは、冷凍のまま入れても平気です。…が気になる人は、チンして解凍か、ざっとお湯を通してから、鍋に入れて、炒めてください。
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6
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豆腐が熱くなってよく炒まったら、コンソメ、塩、胡椒で味付けします。
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7
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玉子を入れて、火が通るまで炒めたら出来上がり。
玉子は入れなくても美味しいですよー！(^_^)
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コツ・ポイント
液体コンソメが無いときは、顆粒、もしくは、キューブをよく砕いて入れてください。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
珠姫
