1

☆高野豆腐は水で戻してぽろろぽろにほぐしておく。
☆玉ねぎは粗みじん（大きめのみじん切り）にしておく。
2

熱したフライパンにサラダ油とひき肉を入れ、炒める。ひき肉の色が変わったら高野豆腐を入れ、更に炒める。高野豆腐にも火が通ったらタコシーズニングを入れて少し強めに（玉ねぎとごはんの分も）味付けする。
3

シーズニングがよく混ざったら玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒める。そこにごはんを入れて更に炒め、味を整えて出来上がり。器に盛り付けて、チーズをトッピングしてください♪

新玉ねぎは大きめに刻んでさっと火を通し、しゃきしゃき感を残しましょう。
ダイエットをしなくて良い場合は、高野豆腐をひき肉３０ｇに直して、計４０ｇのひき肉で作ってください。
残り物のタコスミートを使っても簡単ですね。

新玉ねぎとタコスミートは合うんじゃないかな、と思って。

レシピID : 244509 公開日 : 06/03/19 更新日 : 06/03/19

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

メキシカン炒飯♪