水ようかん入りホットケーキ

耐熱容器に水ようかんを出し、レンジに1分弱かけて溶かす。

牛乳を計り入れて、よく混ぜる。もう一度レンジで30秒。また混ぜる。

ホットケーキミックスを計り入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

泡が出て、そこが穴になる。それが10ヶ所くらい出来ると表面が乾いて固まってきてるので、裏返す。

フライ返しで押さえて、膨らみ過ぎないようにする。中まで火が通ったら、お皿へ取り出す。

❻で、フライパンから取り出してすぐの熱いうちに、半分に折りたたんで間に餡を挟む。

すぐ食べない時は、網に乗せて粗熱を取る。