柚子香る♥️ねば〜るきゅうりの酢の物
ゆちゅ55
作り方
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1
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きゅうりは輪切りし、塩をまぶして五分程度置く。しな〜っとしてきたら、軽く水洗いしてよく絞る。
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2
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⭐️の材料をボールで混ぜておく。
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3
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2のボールにきゅうりとねばる昆布を加えよく混ぜる。しばらく冷蔵庫で味をなじませます。
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4
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器に盛り付け、すりごまを(あれば柚子の皮も)トッピングして出来上がり。
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コツ・ポイント
柚子果汁は無くても良いですがあると風味良くさっぱりと美味しい酢の物になります。
このレシピの生い立ち
我が家の覚書に
