ゆず風味の大根炊き
メタボ夫婦
作り方
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1
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大根は１ｃｍ幅に切って皮を剥きます。
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2
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京揚げは３等分し、更に斜めに切って全部で６等分にします。
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3
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鍋に水５００ｃｃを入れて沸騰したら、材料全部入れて蓋をして中火で３０分程度煮込む
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4
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火を止めて一旦冷ましてから、再び煮込み大根が柔らかくなったら器に盛って完成、是非、出汁も一緒にどうぞ！
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コツ・ポイント
少し時間を早めに作って、味がよく染み込むように一旦冷まして、食べる直前に温めると更に美味しいです。
このレシピの生い立ち
京都の大根炊きを見て、少し工夫して作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
メタボ夫婦
