スティックセニョールの納豆和え
Description
ブロッコリーと納豆が大好きな娘の定番メニュー！これさえあれば超～ご機嫌(*^^*)
ハートフルキッチン麗
材料
作り方
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1
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たっぷりの熱湯に塩(分量外)を加え 茎ブロッコリーをお好みの硬さに茹でたら3～4cm長さに切り水分を取っておきます。
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2
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納豆は糸が引くほどよ～く混ぜておきます(*^^*)
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3
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ボウルに納豆、添付されていたタレと辛子、いり胡麻、かつお節、塩を入れてよく混ぜます。
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4
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水分をしっかり取った茎ブロッコリーを加えて納豆が絡むようによく和えます。味を確認し足りなければ塩または醤油で調整します。
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コツ・ポイント
ブロッコリーよりも短時間で軟らかくなるので 茹で過ぎに注意してください。コリコリとした食感を残した方が 甘みも強く感じられとても美味しいです。このメニューはブロッコリーでよく作るのですが 今回はスティックセニョールが手に入ったので(^^*)
このレシピの生い立ち
大好きなスティックセニョール(茎ブロッコリー)！花茎が長くアスパラガスのような味わいですが 花蕾はやっぱりブロッコリー(^^*) 味はブロッコリーよりも甘みが強く大変美味しい野菜ですが、あまり売っていないので見掛たら必ず即買いしてます(笑)
ハートフルキッチン麗
