焼くまで5分!超簡単キャロットケーキ

焼くまで5分!超簡単キャロットケーキの画像

Description

母から教わった、超簡単なキャロットケーキです。
なんと焼くまで5分!
1日寝かせて食べてください☆

材料

175g
2個
砂糖
140g
140g
サラダ油
150ml
10個程
シナモン
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんを綺麗に洗って小さめに切ります。
    そして140g計量して、ミキサーカップに入れます。

  2. 2

    写真

    砂糖を140gはかり、ミキサーカップに入れます。

  3. 3

    写真

    サラダ油を150ml計量して、ミキサーカップも入れます。

  4. 4

    写真

    卵2個をミキサーカップに割り入れ、ミキサーをまわします。
    うちのミキサーは30秒くらいで滑らかになりました。

  5. 5

    写真

    ビニール袋で薄力粉を175g計量します。
    そこにBP小1、シナモンを好きな量入れます。
    そして袋に空気を入れて振ります。

  6. 6

    写真

    ボウルにお粉とミキサーの中身を全部入れて、ゴムベラでザクザク混ぜます。

  7. 7

    写真

    クッキングシートを敷いた型に6を流し入れます。そしてクルミをちらします。

  8. 8

    写真

    170度に余熱したオーブンで45分焼いたら出来上がり!
    最後に粉糖をかけても、かけなくてもお好みで!!

コツ・ポイント

オーブンの余熱を1番にすると、余熱が終わる頃にちょうど生地が出来上がっています!

このレシピの生い立ち

母が昔から作っていたレシピを引き継ぎました。
にんじんは皮ごと入れて、栄養満点!
優しい甘さに小さいお子さんのおやつにもどうぞ!
レシピID : 2450052 公開日 : 13/12/31 更新日 : 13/12/31

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