マッシュポテトと鮭フレークの簡単トースト
作り方
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1
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じゃがいもを水洗いする。皮付きのままラップして、電子レンジで4分程度、マッシュしやすい柔らかさになるまで加熱する。
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2
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1を皮むいてボウルに移し、スプーン等で潰したら牛乳、塩胡椒を加えて混ぜる。
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3
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食パンにマヨネーズを塗り、2を乗せて鮭フレークを散らす。更にチーズを乗せて、トースターで軽く焦げ目が付くまで焼く。
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4
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パセリを振りかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
マッシュポテトは、少しゆるい位がパンに塗りやすいです(*´∇`*)市販のポテトサラダでも美味しいけど、やっぱり牛乳で少しゆるくしてから使うのがオススメです♪
このレシピの生い立ち
お弁当作りで残った材料を活用したのがきっかけ!