トラフグの白子焼き

トラフグの白子焼き
トラフグの白子がお好きな方はこれが一番のレシピかな?丁寧な下処理で美味しくいただきましょう。痛風注意!^^

材料

トラフグ白子
100g
適量
天然塩
適量
適量
適量

1

トラフグの白子は下処理をして(レシピID2450660)塩を振る。これがとても重要な工程です。

2

白子を一口大に切ります。下処理済みなのでドロッとなりませんし、アルミホイルにもくっつきません^^

3

アルミホイルに白子を乗せ、塩を振ります。塩はできれば天然塩。オーブントースター等で焼きます。

4

外の皮が固くなり過ぎない瞬間が焼き上がり。時間にすれば。写真の量だと約7分。6分~9分くらいをイメージしていただければ!

5

お好みでネギとレモン汁を絞ってお酒と一緒に。いい白子ならどっちもいらないです。

コツ・ポイント

大きくて質のいい白子を手に入れることです。
お値段も高いので難しいですが・・・。

このレシピの生い立ち

白子が好きすぎて色々やってたら、結局これが
一番おいしい気がします。下処理はきちんと。
レシピID : 2450706 公開日 : 14/01/02 更新日 : 14/01/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/06/26

写真

崩れずに作れました。ありがとうございます☆

クックBCYKS8☆

これまたこのレシピですか!有難うございます^^v

17/01/18

写真

魚焼きグリルで焼きました。殿が大絶賛!下処理大事ですね♪

殿のお嫁さん

河豚尽くしですか~、ヒレ酒で〆かな^^

16/01/18

写真

とろっとろで最高でした!今の季節のみのお楽しみですネ♪有り難う♪

mihotti33

焼いてくださったのですね!尿酸値気になります。この季節笑

16/01/03

写真

やっぱり塩焼きいいですね。レモンともみじおろしで頂きました。

楽ちん楽ちん

お~、たまりませんね!!お正月はこれで一杯、二杯ですか?^^