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カリッ♪パラッ♪　田作り

カリッ♪パラッ♪　田作りの画像

Description

カリッとパラッとした田作りです。簡単＆短時間でできます。

材料 （田作り１袋分）

田作り
４０ｇ（一袋）
★砂糖
大さじ４
★酒
小さじ２
★醤油
小さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    平らな皿に田作りを広げて、電子レンジ600W1分かける。取り出して手で田作りをさばいて水分を飛ばす。

  2. 2

    １．を２～３回繰り返し、手でポキッと折れる田作りにする。
    フライパンで炒っても良いです。

  3. 3

    写真

    フライパンに、★の調味料を入れて、中火にかける。この時かきまぜ不要。

  4. 4

    写真

    フライパンが温まったら（約10秒）、田作りを入れて菜箸で混ぜる。砂糖が田作りにからんだら(約2~3分)火から外す。

  5. 5

    更に混ぜ続けると、砂糖が再結晶してきてパラパラになります♪

コツ・ポイント

最大のコツは、フライパンの温度を上げ過ぎないことです。
調味料の水分（酒の量）も少ないように感じると思いますが
水分を早く飛ばすためです。

このレシピの生い立ち

以前は調味料を煮詰めてからめていましたが、くっついちゃう(><)
砂糖の温度変化を考えて、作ってみたら短時間でできました♡
レシピID : 2450974 公開日 : 14/01/02 更新日 : 14/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (8人)
2023年3月28日
写真
バウチャン
アメリカ戻っても食べたくなって、、砂糖が茶色だから濃くなったけどうまい。ポリポリカルシウム。
#カルシウム補給 #砂糖とお醤油すくなめで😋
2023年3月21日
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バウチャン
父がカルシウムとれるように、作り置きしてアメリカもどりました✨💕つい手が出る美味しさ、パラっとしてるから手で食べられるのが👍
#カルシウムたっぷり #作り置きに便利
2023年2月3日
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バウチャン
久々リピ✨💕パラっ♪が美味しい、あっという間になくなっちゃう、指でつまめるからかなぁ。ほんと素敵なレシピ✨😋
#いつもサラッと美味しい #カルシウム補給✨👍
2022年12月29日
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まいんママ
リピです。パリポリ甘くて美味しい^_^
#おせち作り #かんたんおせち
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うかんる～り
カリッ♪パラッ♪　田作り
by うかんる～り