卵1個でもフワフワスクランブルエッグ

卵を器に割り入れ軽くとき、牛乳と塩コショウを入れ混ぜる。

フライパンにバターを入れ中火にかける。溶けてきたら一気にいれる。

下から固まってくるので木べらで大きくかき混ぜる。好みの固さの手前まで。