香ばしい。ごぼうのガーリックチップス
鈴木美鈴
作り方
-
-
1
-
ごぼうは包丁の背で皮をこそげ落として洗い、ピーラーで削ぎ食べやすい長さに切り、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
-
-
-
2
-
①をポリ袋に入れ、すりおろしにんにくと醤油を加えもみ込み10分おき、片栗粉、薄力粉を加えます。
-
-
-
3
-
②に空気を入れ膨らましたら、口を閉め上下に大きくふり、粉をまんべんなくつけておきます。
-
-
-
4
-
170℃に熱した油に③を加え、きつね色に揚げ、塩、粗びきこしょうをふり油をきったら完成です。
-
コツ・ポイント
・ごぼうはしっかり水気を拭き取り、粉をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
ごぼうを美味しく食べる為に考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
鈴木美鈴
