クリームチーズババロア☆苺ソース

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   ゼラチンを分量の水にふり入れふやかしておく。ラップにピッタリ包み室温に戻したクリームチーズを電子レンジに３０秒かけて柔らかくしボウルに移し、泡立て器でクリーム状にして砂糖を入れて温めた牛乳を加えてよく混ぜる。

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   １のゼラチンを電子レンジに２０秒ほどかけて溶かし、１のチーズクリームに加えてよく混ぜる。

3. 3

   

   生クリームを８分立てにする。２のチーズクリームのボウルの底を氷水に当ててとろみをつける。生クリームと同じくらいのとろみになったら２つを混ぜ合わせる。

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   ３を型に流して冷やしかためる。

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   せつぶんひじきさんの“苺のデザートスープ”＜レシピＩＤ204153＞を召し上がる時に上にのせて！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち