三色あげ餅
星と海
作り方
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1
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きな粉・砂糖を混ぜて塩で味を整える。
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2
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醤油・砂糖を混ぜて砂糖醤油を作る。
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3
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くるみを空炒りする。
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4
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くるみをすり鉢に移し擂る。
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5
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４に砂糖を入れて擂る。
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6
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５に味噌を入れて擂る。
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7
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６にみりん・煮きりした酒を加え混ぜ合わせる。(くるみ味噌完成)
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8
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お餅を食べやすい大きさに切り、フライパンに油を多めに敷き(１～２cmくらい)１６０度でお餅を揚げる。
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9
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お餅の真ん中が膨らんできたらフライパンから上げる。
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10
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きな粉は全体にまぶし、砂糖醤油・くるみ味噌は上からかけて盛り付けたら完成!!
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11
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２に 水溶き片栗粉(大２の水・小２の片栗粉)・みりん大さじ１を混ぜてレンジで１分みたらし団子のたれになります！
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コツ・ポイント
どの味も砂糖の量はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
我が家はみんな好みがまちまちで…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
星と海
