カラフル大根サラダ【ぱりぱりディスク】

パリパリの歯触りが楽しめる厚さになるように包丁できってください。スライサーを使うと薄くなりすぎます。もちろん普通の白い大根でも美味しくいただけます。シンプルなサラダですから、大根、塩、胡椒、オリーブオイルにこだわってみてください。

10年以上前からよく作る大根サラダです。これまで普通の白い大根で作っていましたが、埼玉県日高市のJA直売所でカラフルな大根を見つけたので早速作ってみました。お酒（ワインなど）のつまみにもピッタリです。