豚の角煮
bye菌MAN
作り方
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1
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豚バラブロックをカットし、焼き目をつけます。
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2
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しょうが、にんにく、ねぎを切ります
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3
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鍋に水をはり、切った具材を入れて沸騰させます
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4
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沸騰したら肉を入れて60～90分弱火で煮ます
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5
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ゆで汁を約500～600ml位にして、
砂糖を加えてさらに15分煮ます
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6
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しょうゆ、みりんを加えて10分煮ます
あとは火を止めて味が染み込むのを待ちます
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コツ・ポイント
しょうが、にんにく等はお好みで量を調節して下さい！
※調理中は換気しましょう ニンニク臭のため
※調理中は換気しましょう ニンニク臭のため
このレシピの生い立ち
おせちに、作り置きに、便利な角煮を作ろうと思ったからです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
