宮崎人が作るチキン南蛮☆
にゃぉみん☆
作り方
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1
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<甘酢タレ>
鍋に砂糖､醤油､酢を入れ火にかける。砂糖がとけたら火からおろす。
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2
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<タルタルソース>
ゆで卵を作り細かくきざむ。
玉ねぎはみじん切りにし､キッチンペーパーで包み水気をよくきる。
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3
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タルタルの材料を全て混ぜる。
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4
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鶏肉は厚さを均等にし食べやすい大きさに切り､塩こしょうをしておく。
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5
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鶏肉を薄力粉→卵の順で付け､１８０℃の油で揚げる。
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6
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色がキツネ色になり中に火が通ったら取り出し､甘酢タレにくぐらせる。
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7
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食べやすいサイズにカットし皿に並べタルタルソースをかける。
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8
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４月２８日話題入りしました!!
れぽくれた方感謝です♡♡
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9
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コメント途中で送信してしまいました>_<
れぽありがとです♡タルタルたっぷりでおいしそ～♪
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コツ・ポイント
私はタルタルの具が細かい方が好きなので細かく切ってますがお好みで！
鶏肉はもも肉だとジューシーにムネ肉だとさっぱりと仕上がります！
せせりもおいしく仕上がります♪
鶏肉はもも肉だとジューシーにムネ肉だとさっぱりと仕上がります！
せせりもおいしく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
宮崎から離れ大好きなチキン南蛮に出会えなくなり、出会えてもなんか違う‥それなら作っちゃえと思い作り始めたらみんながおいしいと絶賛する南蛮ができちゃいました！
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