オリーブ油でヘルシー♡ツナのオイル漬け
Description
安価な加熱用マグロが手に入ったら、オイル漬けにして！オリーブ油なら身体にも安心だし、塩加減も調節出来ますよ～♡
BUNNYMOM
材料
（作りやすい分量）
加熱用マグロ切り身
３００g
オリーブオイル
適宜
塩
適宜
ローリエ
１〜２枚
作り方
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1
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小鍋にマグロと、マグロが半分浸かる位の水を入れて火にかける。
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2
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フォークで崩しながら時々混ぜて、水気が無くなるまで加熱する。
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3
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熱いうちに保存容器に入れて、ぎゅっと詰め、オリーブ油を注ぐ。
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4
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塩を振りかけ、ローリエを乗せる。
粗熱がとれたら冷蔵庫でしばらく馴染ませる。
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コツ・ポイント
茹でて湯を捨てると、旨味まで捨てる事になるので、煮詰めてしまいます。
オリーブ油や塩は、好みで加減して下さい。
冷凍庫に入れておくと、長く楽しめます。
オリーブ油や塩は、好みで加減して下さい。
冷凍庫に入れておくと、長く楽しめます。
このレシピの生い立ち
ツナ缶がやけにお高いので、いつも加熱用のマグロでたくさん作っています。少しでもヘルシーにしたくてオリーブオイル漬けにします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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