いつもの常備菜　メンマと蒟蒻の中華炒め

つきこんにゃくは下茹でし、湯を切る。

フライパンに油を熱し、メンマ、つきこんにゃくを5分程度炒める。（中火）

調味料を加え、汁気がなくなったら、ゴマと山椒を加える。