花アイシングクッキーwet-on-wet
Description
可愛いだけではありません。レモン味のアイシングがカリっと美味しいんです。
ねむねむごりちゃん
材料
（天板2枚分のクッキー）
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シュガークッキー生地
150g
砂糖
85g
40g
300g
小匙1/8
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ロイヤルアイシング
２カップ
乾燥卵白粉
大匙1.5
大匙2.5～3
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ポッカレモン100
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ウィルトンアイシングカラー
作り方
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1
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シュガークッキーを好きな型で抜いて焼いて冷やしておく。参照レシピID : 2349498 レシピID : 2350997
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2
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ロイヤルアイシングを作る。参照レシピID : 1926021
wilton#2の口金（小さな丸）で絞り出して縁どる。
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3
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アイシングにポッカレモンを混ぜてゆるめる。タラタラっと落ちてスゥっと跡が消えて一様になる固さまで。
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4
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柔らかくしたアイシングを縁どりの内側に。
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5
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ゆすって縁まできれいに埋める。爪楊枝で細かい部分まできれいにして、泡が出来るので潰す。
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7
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このピンクはwiltonアイシングカラーのburgundy。
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8
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葉っぱも花と同じように、爪楊枝で描く。写真の様にクッキングペーパーで作った絞り袋を使ってもOK。
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9
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2個のドットを描いて爪楊枝でハートの形に伸ばして葉っぱの形にする。
この緑は,kelly greenとbrown
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コツ・ポイント
アイシングの固さが大切です。柔らかくし過ぎると縁どりから流れ出たり、乾いた時のつやがテラテラしてしまいます。作業しているうちにアイシング液が乾燥してくるのでポッカレモンで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
ポッカレモンでアイシングを柔らかくするのに水を使ってましたがポッカレモンに代えてみたら好評でした。
ウィルトン社のものはあらゆる色が自在に作れますが、少しでも濃く色が付きますので注意して下さい。レシピは学校で習ったものです。
ウィルトン社のものはあらゆる色が自在に作れますが、少しでも濃く色が付きますので注意して下さい。レシピは学校で習ったものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
ねむねむごりちゃん
