新春のアボガドディップ・ワカモーレ

タマネギはみじん切りにして辛みをぬくために水にさらし、ペーパータオルで水をきって下ごしらえをする。

トマトは皮と種をとり、ダイス状に切り、余分な水分はペーパータオルで取っておく。

イタリアンパセリはみじん切りにする。

１〜３の野菜をざっくりと混ぜ、塩で調味する。材料の量、塩の種類によって塩味が違うので加減する。

好みのトルティーアチップを添えてどうぞ召し上がれ。