さつまいものベジトリュフ

さつまいもは洗ってレンジで柔らかくなるまで加熱し、温かいうちに潰しておく。

さつまいものあら熱が取れたら一口サイズにしてギュッと丸める。

ロッテガーナチョコは細かく刻み、湯せんにかけて溶かす。小鍋に生クリームを入れ沸騰する直前まで温め、溶かしたチョコに入れる

チョコをコーティングしたさつまいもはクッキングペーパーの上に置きチョコが固まるまで置いておく。

チョコが固まったら形を整えてココアパウダーをまぶして完成。