林檎ごろごろパウンドケーキ

りんごを1㎝の角切り。バターをレンジ500wで50秒加熱、溶かしマーガリンにします。溶けない場合加熱時間を増やす。

オーブンを170度で余熱開始。ボールに卵を入れほぐし砂糖を2.3回に分けて混ぜる。粗熱がとれたバターを入れ更に混ぜる。

ヘラに持ち替えて、薄力粉、ベーキングパウダーを振るいながら入れ、全体が混ざったらりんごを入れる。

写真は上にくるみを乗せています。膨らんで焦げそうになったらアルミホイルをかけるといいです。