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牡蠣のオリーブオイルガーリックソテー

牡蠣のオリーブオイルガーリックソテーの画像

Description

今が旬！プリップリッの牡蠣をたっぷり堪能 ♡

材料 （2人分）

牡蠣
15～20個
オリーブオイル
適量
にんにくのみじん切り
小さじ2
ハーブソルト
少々
小麦粉
適量
レモン
くし切り
サラダ菜 カイワレ プチトマト
適量

作り方

  1. 1

    牡蠣を塩水で丁寧に洗う

  2. 2

    キッチンペーパーで水気をしっかり取り ハーブソルトをまんべんなく振り小麦粉を薄くまぶす

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを多目にひき にんにくを入れる

  4. 4

    中火でにんにくの香りが出てきたら牡蠣を並べ入れる

  5. 5

    少し火を弱めてじっくりと焼く
    ひっくり返してじっくりと焼く

  6. 6

    お皿にサラダ菜とかいわれを盛り その上に牡蠣を盛り付ける

  7. 7

    食べる前にレモンを搾っていただきます！(^o^)

コツ・ポイント

牡蠣の汚れをしっかり落とす事 ♡
にんにくはオリーブオイルが冷たい時に入れる事 ♡
焼くときはあまり触らないで我慢してじっくり焼く♡

このレシピの生い立ち

友達が捕れたての牡蠣をたくさんくれたので ♡
レシピID : 2461733 公開日 : 14/01/13 更新日 : 14/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年1月24日
写真
serafin
牡蠣のうま味とガーリックオイルは相性抜群ですね‼︎とっても美味しい♡
#牡蠣のガーリックオイル🧄 #牡蠣の絶品レシピ #牡蠣の美味しい季節です #牡蠣最高 #ニンニクオイルが美味しい #ガーリックオイル炒め #おつまみにもおかずにも！ #ねぎがいい味出してる！ #ネギ好きにはたまらない♡
2014年1月19日
写真
美沙ちゃま
オリーブオイル合いますね！ぉいしくできましたよ（≧∇≦）

美味しそう( ☆∀☆) オリーブオイルは万能です！！

2014年5月11日
初れぽ
写真
はちみつしょこら
ハーブを含まない塩コショウを使いましたが美味しかったです♪

盛り付け上手～♪牡蠣もプリっプリですね(≧∇≦)

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ももたろー❤
牡蠣のオリーブオイルガーリックソテー
by ももたろー❤