簡単！キャベツの中華漬物☆中国家庭料理

キャベツを食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れ、塩をふりもんでおく。

種を取って二等分にした赤唐辛子と花椒、千切りにしたしょうがと酒を加えてさらにもむ。２～３時間放置する。