里芋とウインナーのアンチョビ炒め✿
Description
サッと作れて旨味たっぷり☆
アンチョビの風味でワインにも合う一品♪ 里芋が美味しく食べれて子供達にも大好評(^^)
アンチョビの風味でワインにも合う一品♪ 里芋が美味しく食べれて子供達にも大好評(^^)
さとみわ
材料
（４人分）
作り方
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1
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里芋は一口サイズに切り耐熱容器に入れレンジ600Ｗで約３分加熱し柔らかくする。
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2
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フライパンにアンチョビを入れ火にかける。
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3
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フライパンが熱くなってきたら①の里芋を加え炒める。
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4
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続いて一口サイズに切ったウインナーと５㎜ほどの厚さに切ったネギも加え一緒に炒める。
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5
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アンチョビの塩分で十分だと思いますが、足りない場合は塩を少量加えて下さい。味をしめる為に黒酢を少し加え仕上げる。
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6
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ワインのおつまみやパンの朝食のおかず等に♪どうぞ(^^)
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コツ・ポイント
里芋は柔らかくしておき、炒める時間を短縮します。アンチョビの塩分が足りない場合は少量のお塩を加えて下さい。黒酢を少量加えることで味がしまり美味しくなります☆
ネギもぜひ入れて下さいね♪
ネギもぜひ入れて下さいね♪
このレシピの生い立ち
里芋と少し残っていたアンチョビを使いたくて♪子供達も喜んで食べてくれるようウインナーも加え一緒に炒めてみたらおつまみにもピッタリな美味しい一品ができました(^^)
このレシピの作者
さとみわ
