ふんわり♪基本のパン生地

牛乳（３００CC）はレンジで40度設定に温める。（設定がない場合は、600ｗの少しずつ、人肌程度に温める。

卵は器に割りほぐし、大さじ１の黄身を取り出す。→つや出し用に、Cと混ぜておく。

２の残りの卵と１で温めた牛乳を混ぜ合わせる。

約2時間後に、第１次発酵を終えたパン生地が出来上がる。