簡単副菜♡白滝と豚肉のヘルシー炒め煮
rin♡ss
作り方
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1
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豚肉は細かく切り、しらたきは軽く水気を切って食べやすい長さに切っておきます。
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2
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鍋か深めのフライパンで豚肉を炒め、軽く火が通ったら酒を入れてさらに炒めます。
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3
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2にみりんと水としらたきを入れて絡ませながら煮ます。
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4
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煮立ったら醤油を加え、時々混ぜながら蓋をしないで火にかけます。
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5
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水分が減ってしらたきに味が染みてきたら、白ごまと七味唐辛子をお好みで加えて出来上がりです♡
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6
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粗熱が取れるまでそのまま放置すると味が染み込みますので、時間がある時は放置してみて下さい♡
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コツ・ポイント
辛いのが苦手でなければ、七味唐辛子は多めがお勧めです♡
濃いめの味付けにして丼にしてもとっても美味しいです♡
濃いめの味付けにして丼にしてもとっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理を自分なりにアレンジしました。
