我が家風の出汁のとり方。そのまま食べれる

出汁昆布をキッチン鋏で小さく切ります。縦に何本か筋目きって横に切ると簡単に5mm角くらいになります。

昆布を一握りわさっと加えて、あと、必要適宜、茸入れたり、具を入れたり、
だしにします。

この出汁は引き上げない、味噌汁とかに入れて、そのまま食べる前提になってます。美味しいです。