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メカジキの切り身を食べやすい大きさに切ります。
しょうがとニンニクをすりおろします。
ビニールの袋に1と2と醤油と酒を入れて軽くもみこみ、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
しっかり寝かせたら袋からザルにあけ、余分な水分を切ります。すりおろしたしょうがとニンニクは落とさずそのままで。
すりおろしたしょうがとニンニクを均等につけて、その後片栗粉をまぶします。
160～180℃の油でキツネ色になるまで揚げれば完成!!
ありがとうございます！美味しく食べてもらえてよかったです！
ありがとうございます！竜田揚げ美味しいですよねー。
sunsundai
