切り餅でもう一品☆切り餅のツナ餡掛け
29Aya
作り方
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1
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鍋に塩をひとつまみ入れ、ブロッコリーを茹でる。
切り餅は、サイコロ状に切っておく。
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2
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切った切り餅を、ゴマ油をひいたフライパンで少し焦げ目が付く位まで焼く。
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3
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餅が焼けたら一旦出し、油を切ったツナと調味料を入れ、煮立ったら少しとろみを付ける。
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4
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とろみがついたら、ブロッコリーと合わせ、器に盛り付けた餅に掛けたら完成です！
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コツ・ポイント
餡を掛けたあとは餅が柔らかくなりますので、食べる直前に掛けた方がいいです。
このレシピの生い立ち
お正月で買い込んだ切り餅が沢山あったので、おかずレシピを考えてみました。
