◎ぶり照り焼き◎
♪搖搖♪
作り方
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1
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塩をふりキッチンペーパーでくるんで20~30分待つ。その後、さっと水で流して水分をとる。
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2
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薄力粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面焼く。
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3
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よごれた余分な油を拭き取る。
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4
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酒、みりん、砂糖、醤油、しょうがを入れ、煮立たす。
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5
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アルミホイルをかぶせて、しばらく中弱火。
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6
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出来上がり(*^^*)！
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コツ・ポイント
薄力粉は薄くつけてください。さわらで作ってもふわっふわで美味しかったのでオススメです！
このレシピの生い立ち
他のお魚やお肉にも応用できるよう
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♪搖搖♪
