ばあちゃんのよもぎ餅
Description
春休みに帰省した孫達のためにばあちゃんが作った、みんなが大好きなお餅です。
スノウ
材料
（２０個分）
作り方
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1
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餅粉は微温湯を加えながら、耳たぶの固さくらいに練る。これを適当な大きさにちぎって沸騰したお湯に入れ、餅が浮いてくるまで茹でる。
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2
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茹でた餅を木べらでよくつき、手で粘りが出るまでよくこねる。（火傷に注意！）
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3
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茹でたよもぎは包丁で細かく刻む。（フードプロセッサーでもOK）
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4
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２に３を混ぜ、良く練る。（よもぎがまんべんなく混ざるように）
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5
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４を適当な大きさに丸め、平らにのばしてあんこを包む。
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6
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形を整えて・・・
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7
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片栗粉をまぶして、出来上がり。
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コツ・ポイント
餅があまり熱いうちによもぎを混ぜると、キレイな緑にならないので注意してね。 同様に春菊でもおいしくできるそうです。
このレシピの生い立ち
春摘みのよもぎで実家の母が作る、定番のおもちです。計量なんかしない人なので分量ははっきりしませんが、本当においしいんですよ。子供達も大好きなレシピです。
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スノウ
