さつま揚げ入り☆大根と人参のきんぴら
Description
きんぴらだけだとかさも出ないし飽きるので、さつま揚げを入れました＼(^o^)／
blueworldemi
作り方
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1
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大根、人参を千切りしてごま油で炒める。大根は炒めると縮むので、若干太めに切る。
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2
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しんなりしてきたら、5ミリ幅ぐらいに切ったさつま揚げを入れて、さっと炒め、★の調味料を入れて炒める。
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3
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味が染みたら完成！
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コツ・ポイント
大根&人参の量は野菜の大きさによるので、適度に調節してください。さつま揚げもです。さつま揚げの代わりに油揚げを入れても美味しい＾＾調味料はお好みで、お醤油を加減するといいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれたきんぴらにさつま揚げが入っていて美味しかったので。
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