絶品！ガトーショコラ

大中小の3つのボウルと、湯煎用の小鍋、泡立て器、ゴムベラ、ケーキ型(6号)を用意して下さい！

中のボウルに細かくしたチョコレートとバターを入れ、湯煎にかけます。

大のボウルで卵白をしっかり泡だてメレンゲを作り、砂糖を加えてさらに混ぜます。

2〜4を全部混ぜ合わせます！
そこに小麦粉をいれ、全体をムラなく混ぜます。

混ぜ合わせた生地をケーキ型に流し込み、170°Cに熱したオーブンで40分焼きます。

串を刺して、ベタっとしたものがついてこなければOK！