大人専用☆バナナカスタード

大人専用☆バナナカスタード
ボウルひとつで出来る大人用簡単デザートです。ラム酒をバニラエッセンスに替えると子供用に。  

材料 (4人分)

バナナ
大1本~
2個
大さじ1
100ml
ラム酒
大さじ1

1

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卵黄とグラニュー糖をボウルに入れ、温めながらハンドミキサーで泡立てる。温まったら火からおろし、もったりするまで泡立てる。

2

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生クリームを加えてさらに泡立てる。ふわふわになったらラム酒を加えて混ぜる。

3

1口大に切ったバナナを加えてひと混ぜしたら、冷蔵庫でしっかり冷やす。

コツ・ポイント

生でいただくので新鮮な卵を用意してください。<手順1>私は直火の上に間をあけてボウルを持ちながら温めています(この場合すぐに温まります)。火傷しそうで怖い方は横着せずに湯煎しましょう。

このレシピの生い立ち

牛乳を使わず生クリームにすることで、お鍋などの洗いものなしで手軽に作れるデザートになりました。 
レシピID : 246922 公開日 : 06/04/03 更新日 : 11/03/07

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。
目指すのは、はなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (22人)

15/10/12

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固まりにくかったので冷凍庫で冷やしたらいい感じ♫ラム酒が絶妙!

高橋雫

フローズンカスタード的なのも美味しそうね!つくれぽありがとう

14/09/07

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ザバイオーネみたいな感じですね♪凄く美味しかったです♪美味美味♡

♡いるか♡

グラスのブルーと卵色が素敵♪お味そんな感じですねレポ感謝

14/07/17

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見た目微妙でも、とても美味しくいただきました!

コハク☆。・

美味しく出来たら大成功♪レポありがとうございました。

13/09/24

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バニラで笑 美味しかったです♡ふわふわに泡立たちませんでしたが泣

komugiko4

ふわっとするまで泡だててみてね。レポありがとう!

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